流言一:喝普洱茶会致癌
普洱茶发酵过程中,较高的温度和其中占优势的黑曲霉(对人体健康无害),不仅对黄曲霉的生长有一定的抑制作用,好能够起到降解黄曲霉素B1的生物活性酶。此外, 茶叶中富含的咖啡因和单宁,也能抑制黄曲霉毒素的产生。
流言二:喝茶会导致肾结石
很多人认为,茶叶中富含草酸,草酸和人体内的钙能形成草酸钙 ,而大部分肾结石都是草酸钙结石,因此喝茶易得肾结石。
其实,肾结石形成虽然与草酸大量摄入及异常堆积有关,有实验通过大规模人群调查证明,茶叶中的草酸含量能形成肾结石的风险很低,茶叶中的茶多酚在草酸及草酸钙晶体诱导人近端肾小管上皮细胞损伤中具有保护作用,茶多酚可以有效增加细胞内抗氧化酶活性,并抑制脂质过氧化反应、清除氧自由基,减少肾小管上皮细胞的损伤,从而降低结石发病率。
但是长期饮用浓茶、浓茶里的鞣酸、可可碱等成分会促进结石形成。正确的饮茶方式是要适量、清淡饮茶,并且在喝茶之前要洗茶,冲掉茶业80%左右的草酸。
流言三:隔夜的茶叶泡水能让睫毛长长
1. 未有基于茶叶的毛发生长产品“茶之为饮,发乎神农氏。”茶文化在中国源远流长。茶具有安神、清头目、明目、止渴生津等功能。不仅如此,茶水中还富含多种蛋白质、氨基酸、微生物以及矿物质等。如果对茶进行冲泡之后饮用,当然对身体有一定好处,但这仅限于饮茶、品茶,而非用茶叶水进行眼部外敷。茶水中含有大量的儿茶酚胺、各种维生素,如维生素A、维生素E等。有研究报道,茶水中这些物质都能促进毛发的生长。也有动物研究标明,茶水能够促进小鼠毛发生长。但目前为止,尚未有基于茶叶的毛发生长产品。
2. 茶叶敷眼风险大
把茶水倒在纱布上敷眼有很大风险。首先,纱布和茶水,尤其是隔夜的茶水,有细菌、真菌污染的风险,容易引起眼睑、角膜及结膜感染。其次,茶水中有很多酸性、碱性等刺激性物质,长期使用容易进入眼内,引起眼睛发红、疼痛等不适,甚至有引起角膜穿孔的危险。睫毛的生长取决于皮肤下的毛囊干细胞及其周围环境。隔夜茶的使用存在眼部感染等风险,并且尚没有明确效果,不建议使用。
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