一、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有大量的果胶可以与贡结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
二、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒作用，有益于肝脏排毒
三、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能茶的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效
四、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
五、大蒜
多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同事增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
六、乌梅
乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能家清肝脏的解毒能力，促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用
七、绿豆
绿豆具有强力解毒功效，可以接触多种毒素，还可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏的作用
八、洋葱
洋葱所含纤维丰富，能够促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒
九、柠檬
日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助于控制胆汁过量，减少有害黏液生成，帮助溶解胆结石。
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