俗话说“冬季进补，冬天打虎”，很多人会选择在冬天进补，希望来年有个良好的身体。那为什么会有这样子的说法呢？
从二十四节气的角度：二十四节气中的冬至，从周易及阴阳学的原理处罚，认为是一阳复来，因为阴之极，便是阳之始。阳气复来，说明阳气已经在慢慢恢复，这时候进补，对一阳的回复成长是很有益处的。因而，冬天进补最合时令，有助于暖胃健脾促气血运行，固本培元。
从养生的角度：一年四季，春天为始，是生物事物生机初现的时候，夏季是生物发展到高潮，发展旺盛的时候，到秋天开始下滑，比如出现草枯萎的情况，再到冬天生物便遇到一个衰竭的状态。人也一样，历经四季，由春、夏、秋到冬，一年的气力用的差不多了，到了冬天，自然需要补充。
但是要明确一个点，进补并不能起到治疗疾病的效果。例如，贫血。很多医生会要求你多吃动物内脏，瘦肉；原因是内含的“血红素铁”很容易被人体吸收。相比之下，菠菜、红枣等食物中所含的“非血红素铁”吸收率较低。不过，这不能代表猪肝、鸡肝就能够治病：他们只是能够补充铁元素，如果病人不是缺铁性贫血而是其他类种的贫血，动物内脏就起不到补血的作用了。又或者是，冬天来了，很多咳嗽的病人，会煮冰糖雪梨喝，想要“滋阴润肺”，但是目前没有足够的科学证据证明冰糖雪梨真的能够治疗呼吸道疾病。
真正的进补，是营养搭配合理。中国的饮食习惯有很多需要解决的问题，例如：我们盐的摄入过多。世界卫生组织建议，健康成人每天盐摄入量不超过5克，然而，在过去40年间，中国所有年龄段人群的平均盐摄入量，持续在每天10克以上，比推荐量翻了一倍。除此之外，很多人每天摄入的糖、油脂量也是超标的。新版的膳食指南建议每天吃糖25克，但是一倍奶茶下肚很有可能就超标了。所以，比起“进补”，有时候大家其实更需要“克制”。
冬天可以多吃的食物：
1. 白萝卜。白萝卜的维生素C含量非常高，适当多吃可以帮助预防感冒和修复CIA天被晒伤的皮肤。
2. 白菜。冬季比较干燥，容易上火，如果经常口干舌燥的可以多吃，它具有通畅润便、清热解毒的功效。
3. 山药。山药中含有一种叫粘多糖的物质，可以帮助调节人体的免疫系统，增强机体的免疫力，具有抗癌、抗衰老的作用。同时还能够阻止体内多余脂肪附在血管壁上面
4. 羊肉。冬季吃羊肉可以有效增加体内的食物消化酶，帮助机体保护肠胃、促进消化等
冬季进补虽然是最佳实际，但是前提是身体底子要好，切忌一入冬就大补特补，突然之间的进补反而会对身体造成不利影响。
PS:文章图片及专业知识源自于互联网，如有侵权请告知。
护肝师咨询