春季养肝，该怎么吃？

肝脏在人体器官中占有重要地位，它除了能帮助消化外，还是人体最主要的解毒器官。人体内产生的一些毒素和废弃物都是通过肝脏来分解、排出的。

春季养肝的好处多。

1. 肝好则目明。随着互联网的普及，人们使用手机和电脑时间越来越长，而长时间用眼的人，在春季容易出现眼睛干涩、酸痛、迎风流泪等症状。因此，除了平时注意用眼卫生之外，在春季养肝时，可以服用一些清肝、养肝的茶饮，对于视力能起到一定的保健作用。

2. 清除内热。对于冬季食肉过多导致的内热，通过春季多吃新鲜的蔬菜，能够起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿和增进食欲的作用。

3. 有助于提高睡眠质量。在春季，人体内的阳气生发增加。此时养肝能更好的地维持体内的阴阳平衡，从而改善睡眠，提高睡眠质量。由此也可减轻因失眠产生的一系列记忆力下降、烦躁、焦虑等负面症状。

4. 促进消化。春季气候烦躁，养肝要多喝水，能够促进胆汁等的分泌，对消化吸收和废物排出非常有利，从而减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

春季养肝怎么吃？

1. 可以多吃一些甜的、微酸的食物，少吃或不吃油腻、生冷、黏制和硬质的食物。

2. 可以多吃红枣、花生、枸杞和羊肉等温和滋补的食物，以提高体内阳气，达到较好的养生效果。

3. 多吃豆腐、豆豉、大麦、小麦、肉类、鱼类、蛋类、黑芝麻、柑橘、黄豆芽、绿豆芽和蜂蜜等富含营养的食品，以适应人体新陈代谢速度的加快。

4. 多吃新鲜的蔬菜，以帮助一冬聚集的内热从体内慢慢散发出去，如菠菜、油菜、芹菜、荠菜、春笋、春韭菜和香椿头等。

5. 春季气候干燥，经常刮风，会导致人体内水分缺乏，故要多喝水补充体液，以增强血液循环，促进新陈代谢。

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