谣言一：喝醋能够软化血管
真相：没有科学依据。醋是我们日常饮食中必不可少的调味品，可有些人把醋当做保健品，认为喝醋能起到软化血管的作用。其实，使用大剂量的醋反而会影响到身体健康。醋食用过量，轻者引起胃部的胀满、疼痛；很多老年人有慢性胃炎、萎缩性胃炎等疾病，服用各类药物还可能和醋相互作用。
谣言二：银耳有胶原蛋白，能美容
真相：银耳里面根本没有胶原蛋白。很多人认为，银耳营养丰富，尤以胶原蛋白居多，不仅对身体好，还能使皮肤变得光滑细腻，被“平民窟女孩”赐名“燕窝平替”。其实银耳作为菌类蔬菜，总体的营养价值是略输于木耳的。胶原蛋白只存在于动物性食品中，如猪蹄、牛羊肉、燕窝、鸡蛋等。银耳羹粘稠的口感，与银耳的多糖成分有关。多糖属于可溶性膳食纤维，长时间熬煮使银耳细胞壁被破坏，多糖溶解于水中，喝起来就有中黏糊糊的口感。
谣言三：0蔗糖等于无糖
真相：0蔗糖不代表无糖。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28052-2011），营养成分含量声称“无糖”或“不含糖”，则每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过0.5克；而低糖，是指每100克固体或100毫升液体的糖含量不超过5克。“0蔗糖”可理解为在加工过程中未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。
谣言四：植物奶比牛奶更健康
真相：植物奶是指如豆奶、杏仁奶等由豆类和坚果制成的饮品。很多人以生活经验判断植物来源的比动物来源的更健康。其实植物奶的蛋白质、维生素、钙等营养物质的含量相比牛奶都要低。只是含饱和脂肪较少这点上优于牛奶。而且一般的植物奶产品都会添加糖，会增加人体每天糖的摄入。所以与其喝植物奶，不如直接吃豆类和坚果。
谣言五：奥利司他是“无副作用减肥药”
真相：对于减肥，服用药物奥利司他只是一种辅助手段，而且奥利司他本身也并非网传的“无副作用减肥药”。奥利司他是一种仅作用于肠道、几乎不会吸收进入血液的非处方药物，可抑制肠道脂肪酶，使大分子脂肪难以被分解被分解，从而减少人体对脂肪的吸收。但对于高脂肪摄入人群来说，服用奥利司他可抑制脂肪吸收，让人有种“吃不饱”的感觉，机体也会发出能量不足的信号，以致患者会吃的更多。由于奥利司他可抑制脂肪吸收，使大部分脂肪都留在肠道里并随食糜排出，导致排便次数增加、脂肪便、腹痛、恶心等不适症状。此外，奥利司他虽然不会吸收进入血液，但对肝和肾有一定的不良影响，服用应谨慎。
谣言六：打呼噜是睡得香
真相：打呼噜不仅不是睡眠质量好的表现，而且会伤害身体，影响健康。打呼噜，也称打鼾，是一种常见的病症，医学上称为睡眠呼吸暂停综合征，常表现为响亮鼾声、短暂气喘及持续10秒以上的呼吸暂停交替。呼吸暂停时，口鼻流停止但胸腹式呼吸仍存在，有时甚至会呼吸暂停几十秒。在睡眠过程中出现呼吸暂停，会导致血中氧含量减少，长期缺氧就会影响大脑功能。长期打鼾的人可能会影响记忆力，也会出现晨起头痛、脾气暴躁等情况，严重者可能会引发高血压和脑血管疾病，甚至可能引发夜间猝死。当发现有严重睡眠呼吸暂停的症状时，要及时就医。
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