肝是人体中的“大将军”，是人类健康的守护神。肝属木，旺在春季，因此，春天要注意养肝。从立春起，天气转暖，阳气始发。人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升。在精神养生方面要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，应尽量做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦。
养肝护肝还是要从饮食调理，平常可以多吃一些谷类，鱼类，动物肝脏等等，比如桂圆，核桃，红枣，牛肉，鲫鱼，黑米，糯米，高粱等等，对于肝脏都有保健的功效，还要多吃一些绿色的蔬菜，可以达到养肝护肝的功效，我们可以吃些肝脏眼中的好食物，下面就告诉你春天吃什么能养肝护肝，养肝护肝吃什么吧。
1、蒲公英
在我们的印象之中，可能就单纯的认为是一种既常又普通的野生花草罢了，其实蒲公英在我国的中医行业里，有着非常广泛的应用，给中医行来里带来一定的贡献
蒲公英性味功能甘，微苦，有着清热解毒，消除肿痛之功效，在我们中医药学里它主治上呼吸道感染，胃炎，肝炎，急性阑尾炎，乳腺炎等，功效非常之多。而且蒲公英本身属于自然之植物，没有被破坏污染等，是一种看似乎普通实则非常实用的植物。
2、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
3、韭菜
中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么就不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，咨询一下是否会和药效产生反应。
养肝护肝排毒还要注意生活作息，每天养成良好的睡眠习惯，在晚上十一点前要睡觉，能够让血液回到肝脏进行排毒！
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