野生菌不能乱吃,小心一直“扯线”

文章出处:原创 人气:806 发表时间:2022-06-13
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云南昆明,一女子吃了隔夜加热的野生菌后出现幻觉,在去医院的路上扯了一路的“线”。每年的6-10月,对于云南当地人都是快乐的吃菌时光。但随之出现的就是各类食用野生菌中毒的新闻,一些魔性的“致幻视频”更是频上热搜,有人手舞足蹈说看到了小精灵、彩云,有人能看见家人变成了高压锅、八爪鱼。而除了致幻,因误食毒蘑菇中毒死亡的事情也时有发生。

 



蘑菇为啥会致幻,常见的中毒症状还有啥?

吃了让人出现幻觉、产生“非凡”体验的蘑菇,被统称为致幻蘑菇,全球大约有200多种,我国有100余种,主要分布在广东、云南、贵州、四川、湖南、陕西、新疆和西藏等地。致幻蘑菇最有代表性的一类就是鹅膏菌属真菌,而其中特别有名的就是毒蝇鹅膏。它的长相估计很多人都非常眼熟,鲜红色至橘红色或黄色的菌盖,上面还长有许多白色的凸起,在童话故事、动画电影还有马里奥游戏中,我们经常能看见它的身影。

还有一类其家族非常庞大,以裸盖菇属、斑褶伞属、裸伞属和锥盖伞属的蘑菇为主。主要致幻成分是赛洛西宾,又称裸盖菇素,是一种具有神经致幻作用的神经毒素,在我国属严管的第一类精神药品。裸盖菇素中毒是通过刺激自主神经系统而抑制运动神经系统引起的,会引发神经兴奋,对时间和空间产生错觉,直至出现自我歪曲、妄想和思维分裂等症状。

 



除了致幻作用,菌中毒还会出现以下症状:

1.胃肠炎型

一般多在食后10分钟至6小时发病。主要表现为急性恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻,或伴有头昏、头痛、全身乏力。一般病程短、恢复较快,预后较好,死亡者很少。但严重者会出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷以及脏器功能衰竭而死亡。

 

2.溶血型

一般在食后 6~12小时发病。除了有恶心呕吐、腹痛或头痛、烦躁不安等病症外,如鹿花菌所含的鹿花毒素,会导致红细胞受损。1~2天内由于毒素大量破坏红细胞而迅速出现溶血症状。主要表现为急性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝大及脾大等。严重者脉弱、抽搐、幻觉及嗜睡,可能因肝脏、肾脏严重受损及心力衰竭而导致死亡。

 

3.肝脏损害型

这是引起毒蘑菇中毒死亡的主要类型,毒伞肽直接作用于肝脏细胞核,使细胞迅速坏死,这是导致中毒者死亡的重要原因之一。可出现肝脏肿大,黄疸、肝功能异常,广泛性出血,肝昏迷,少尿、无尿,烦躁不安,甚至昏迷、抽风、休克等症状,病程长,病情复杂而凶险,如抢救不及时,病死率可高达60%-80%。

 

4.呼吸与循环衰竭型

这类毒蘑菇中毒主要引起呼吸衰竭与循环衰竭。主要是亚稀褶黑菇中毒导致。以中毒性心肌炎、急性肾功能衰竭和呼吸麻痹为主。

 

5.光过敏性皮炎型

如短黑耳、胶陀螺(又称猪嘴蘑)中含有光过敏性物质卟啉类,当毒素经过消化道被吸收,进人体内后可使人体细胞对日光敏感性增高,凡日光照射部位均出现皮炎,如红肿、火烤样发热及针刺般疼痛。潜伏期较长,一般在食后1~2天发病。另外,有的患者还出现轻度恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道病症。

 

远离毒蘑菇的两个金标准

第一金标准:头上带帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有毒

第二金标准:自己不熟知的菌子不要吃!只吃熟知的食用菌!

 

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