靠山吃山，靠海吃海。海鲜的种类繁多，而且能够有利于降血脂。早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。但是，关于海鲜也有很多的传言，哪些是真哪些是假呢？
传言一：海鲜+维生素C=砒霜
假的。事实上，正规渠道出售的海鲜都会经过有关部门的检测，砷含量不会超过0.5毫克/公斤。按照这个含量去计算，最少要吃150公斤海鲜和十几斤水果。而且在胃液的环境中，维生素C是不能单独把五价砷还原成三价砷的，还需要还原性谷胱甘肽的作用。还原性谷胱甘肽主要存在于肝脏中，胃里面一般是不存在的，除非你碰巧服用了大量含有还原性谷胱甘肽的药物，但这种概率还是级低的。
传言二：吃海鲜会加重过敏
真的。过敏的元凶是组胺。抗过敏药物大多数都是针对组胺发挥作用的。作为高蛋白食物，海鲜富含组氨酸，这些组氨酸会在人体组氨酸脱羧酶的作用下，形成大量组胺。所以，易过敏体质的人不能吃海鲜，在过敏发作期间，更不能吃海鲜
传言三：海鲜和柿子一起吃，会胃疼
柿子种鞣酸含量较高，而海鲜还是高蛋白，如果高蛋白和鞣酸结合，严重的可能导致蛋白质变性，甚至食物中毒。这个关键点就是高蛋白+鞣酸，如果吧海鲜换成其他高蛋白的食物，如牛肉、鸡肉、鸡蛋等，也会出现这种问题
传言三：海鲜里寄生虫多，这是真的嘛？
海鲜里不止寄生虫多，细菌也超级多，尽量别生吃！就算是醉虾、醉蟹，用高度白酒泡，同样也不能杀菌！有研究显示，生的鱼、虾、蟹、贝类和海藻，里面含有副溶血性弧菌，如果吃没有熟透的海鲜，很有可能会出现腹痛、腹泻等症状。寄生虫卵和病菌，通常需要沸水煮3至5分钟，才能彻底杀灭！
传言四：海鲜和酒一起吃，能够驱寒
海鲜和酒一起吃，会引起嘌呤升高，因为日痛风的元凶是尿酸，而让嘌呤分解加速，生成尿酸，还抑制尿酸排泄的，是乙醇。
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