正常的肝脏跟嘴唇一样软、有弹性，而硬化而硬化的肝摸上去就如同鼻尖一样，有韧性却没有弹性。而且病程越长，肝脏则越硬。肝硬化是在干细胞广泛坏死基础上产生肝脏纤维组织弥漫性增生，形成结节、假小叶，进而使肝脏正常结构和血供遭到破坏。就像皮肤一样，肝脏受损后只能做到瘢痕修复，表现为肝纤维化，纤维化持续发展，渐渐使肝脏失去弹性，慢慢变硬，就成了肝硬化。它是由于不同疾病因素长期作用于肝脏而导致的一种慢性、进行性、弥漫性的肝病终末阶段。肝癌的形成有三步“肝炎-肝硬化-肝癌”，由此可见，肝硬化是肝癌的最后一道防线。有数据显示，肝硬化患者转化成肝癌的比例为10%，所以及时治疗肝硬化，阻止它恶化，是远离肝癌的重要手段。
当肝硬化来临的时候，我们的身体究竟会出现哪些特殊的信号呢？
第一，肝硬化来临的时候，身体会出现两红，什么是两红，其实就是红色的肝掌和蜘蛛痣，所谓的肝掌，就是在手掌的大小鱼际肌处，出现异常的片状充血，或是红色斑点、斑块，加压后变成苍白色。
所谓的蜘蛛痣，就是在颜面部，颈部，胸部出现形似蜘蛛的红色血管痣，如果将痣的中央压住，周围的血管网可以消失，肝硬化之所以会导致两红，是因为肝硬化的患者，肝功能明显减退，肝脏对雌激素的灭活作用减弱，雌激素在身体里堆积，引起皮肤小动脉扩张所致。
第二，肝硬化来临的时候，身体会出现三大，什么是三大，第一个大是脾脏增大，肝硬化的患者，由于门静脉高压，导致脾静脉淤血，继而会引起脾脏增大，脾脏增大以后，会产生脾功能亢进，由于脾脏是人体的血库，当脾亢发生后，患者会出现三系减少，即白细胞，血小板和红细胞减少。第二个大是肝脏增大，同样的道理，是因为门静脉高压导致肝脏淤血所致，第三个大则是肚子变大，是因为门静脉高压，导致了大量腹水的形成。
怎么预防肝硬化
1、平时多吃“苦”
苦性食物里面有较为丰富的维生素b12，里面还含有较多的氰化物，氰化物可以有效杀灭肿瘤细胞，对肿瘤细胞的生长和发育有一定的抑制作用。苦性食物是比较多的，平时可以吃一些柠檬、西柚和苦瓜里面都含有较多的苦性物质，也就是柠檬苦素。苦瓜可以生吃，也可以炒着吃，虽然味道比较苦，但是营养价值较高。
2、适当补充维生素
想要预防肝硬化问题，平时也应该适量的补充维生素，维生素C可以参与身体肝脏的代谢功能，对肝糖原的合成也有一定的促进效果，日常生活中补充充足的维生素C可以有效抵抗肝脏疾病。当身体出现肝腹水问题的时候，补充充足的维生素C可以促进腹水排出体外。平时也可以多补充一些B族维生素，这种物质对肝硬化的治疗也有较好的效果，有效预防肝硬化问题。
3、合理应用蛋白质
日常生活中，增加蛋白质的供应是必不可少的，蛋白质可以参与肝细胞的修复和再生，补充蛋白质时尽量补充优质蛋白，优质蛋白对预防肝硬化有较好的效果。但是患有肝病脑性倾向的人应该避免过量蛋白质的食用，不然的话是容易加重病情的，所以平时应该合理的应用蛋白质。
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