酒自古以来都是文人骚客的心头爱，很多有名的诗因它而诞生。赞赏它的诗更是数不胜数。李白的《月下独酌》更是把酒的乐趣写了出来：
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
但得酒中趣，勿为醒者传。
但是你真的了解酒吗？今天就给你们解开酒的面纱
酒的妙处
1.在适量酒精作用下会刺激血管扩张，可以降低心脑血管病的风险，比如常见的心梗、中风、动脉硬化等，可以降低发病率。
2.吃饭前适量饮酒有助于消化，饮酒可以促进胰岛素的分泌，刺激消化系统其他酶系的分泌，使体内各种消化液的数量增多，从而增强消化系统对实物的吸收能力。
3.少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能消除人体疲劳、紧张。
4.酒含有较多的酒精、热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。
酒的坏处
据科学家研究，每日饮白酒80-150克，连续5年即可造成肝损伤。大量饮白酒在20年以上，40%-50%的人会发生肝硬化，每日饮白酒200克延续10年可出现脂肪肝。
酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物质，可引起毛细血管扩张。有些人因体内缺乏乙醛代谢酶，不能迅速将乙醛转化成乙酸，故饮少量白酒后即可出现面颊、颈胸部皮肤潮红，严重者可出现心慌、气急或抑郁。
还有，长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素，过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质，维生素，矿物质)食物的摄入。
酒应该怎么喝？
1.先垫一点食物可以阻碍酒精的吸收。胃内如果有一些蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以延缓酒精的吸收和进入血液的时间。在一定程度上，它对大脑和肝脏的影响都会相对缓慢和小。
2.喝酒尽量选择度数低一些的。我们都知道，白酒度数普遍比较高，喝的时候更要注意量的控制。相比，红酒和啤酒可以量稍微大一点，但仍然需要在规定的一个范围内。
3.根据《中国居民膳食指南》，男性每天喝酒的酒精量要低于25g，女性则要低于15g，而儿童、少年、孕妇和哺乳期女性是不能喝酒的。
4.喝完之后，可以喝蜂蜜水解酒。蜂蜜水里含有大量的果糖，后者可以提高乙醇脱氢酶。这是酒精代谢过程中的一种酶。但是并不是所有人使用。所以，最好的办法是多喝水，喝水有助于加快酒精通过尿液的排出，增加汗液的分泌。
5.喝完酒，在清醒的情况下，可以适当地运动，帮助酒精可以通过我们的呼吸、汗腺、皮肤排出，这也是一个解酒的方法。
PS:图片及专业知识来源于互联网，如有侵权请告知。
护肝师咨询